Pour répondre à ces enjeux, elle souhaite créer le restaurant d’application « Capucine et Gaston », dédié à des formations en situation de travail (FEST) pour des métiers dans la restauration, la vente et le service.
Ce projet permettra aux participants d’acquérir des certificats de qualification professionnelle, augmentant ainsi leur employabilité. La méthodologie « zéro Barrier » utilise des outils numériques pour aider les stagiaires à intégrer les gestes et attitudes professionnelles directement sur le terrain. Après un apprentissage adapté, les compétences acquises sont validées, offrant une reconnaissance de blocs de compétences et une expérience concrète du milieu professionnel.
L’association a sollicité la Fondation BATIGERE pour soutenir l’achat d’un véhicule électrique de livraison, essentiel au bon fonctionnement de son restaurant.
